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葡萄酒

品鑒葡萄酒6大講究原則

要想喝出葡萄酒的最佳口感，就得注意品飲葡萄酒時的諸多注意事項。你知道喝葡萄酒時有哪些講究嗎?下面佳釀網小編為大家詳解飲葡萄酒時的6大講究原則。 ...

2014-4-22 16:19
什么樣的葡萄酒才是好酒？好酒需要具備的條件

面對琳瑯滿目的葡萄酒時，怎樣才能知道它們質量如何?什么樣的葡萄酒才是好酒?本文介紹了幾個判斷葡萄酒質量高低的標準，包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等，讓你可以身體力行地對葡萄酒進行評價，避免人云亦云 ...

2014-4-21 17:32
酒標解讀攻略：如何看穿葡萄酒的質量

在購買葡萄酒的時候，讀酒標非常重要，因為你可以從酒標上知道很多關于這瓶葡萄酒的信息，比如生產商、產區、葡萄品種、年份和酒精度等等。在這些信息中，哪些可以直接說明一款葡萄酒的質量高低呢?我們應該重點關注 ...

2014-4-21 17:20
購酒秘籍：挖掘性價比最高的葡萄酒

很多人都想知道到底什么樣的葡萄酒才是物有所值，甚至物超所值的好酒?不同地方的市場上所出售的葡萄酒各不一樣，單純地列出一款款價優物美的葡萄酒并不具有太大的實用價值，因為你并不一定能在當地的市場上挖掘到這 ...

2014-4-21 17:15
挑選雷司令葡萄酒應該注意的基本事項

雷司令(Riesling)葡萄是全球最好的釀酒品種之一，主要產自德國萊茵河和摩澤爾河兩岸的葡萄園中。用該品種釀制出的葡萄酒往往帶有甜蜜的口感，精致而復雜的風味，還具有香料和水果的迷人味道。 ...

2014-4-21 17:12
慘遭誤解的葡萄酒“保鏢”：二氧化硫

二氧化硫是一種防腐劑，廣泛應用于葡萄酒釀造和大多數食品制造過程，具有抗氧化和抗菌的作用。世界上絕大多數的葡萄酒在釀造時都會使用二氧化硫來進行防腐和保鮮。 ...

2014-4-21 17:10
10個葡萄酒知識測試題

葡萄酒知識繁雜，哪款酒產自哪個產區?哪款酒又有何特性?如果想要知道你的葡萄酒知識有多少，就來做佳釀網小編為大家出的葡萄酒測試題吧。如果以下10個題目全部答對，則說明你已經從葡萄酒小學畢業。如果錯得比較多， ...

2014-4-21 17:08
世界主要產酒國葡萄酒的典型風味

葡萄酒的風味一直是品酒程中的一大重點。雖然每款葡萄酒的風味不盡相同，不過相同地域的葡萄酒總會有些共有的經典風味。那么各大主要產酒國所生產的葡萄酒又有哪些經典風味呢? ...

2014-4-21 17:06
醒酒那些事兒：看專業人士揭曉醒酒的真相

在醒酒的問題上，我們經常會被這樣問到：哪些酒需要醒酒?哪些酒不需要醒酒?什么時候醒酒比較合適?老酒和新酒在醒酒問題上有什么不同?

2014-4-21 17:05
葡萄酒開瓶后能放多久

葡萄酒中決定風味的主要物質單寧以及果酸都易氧化。在開瓶后，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。在剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順、易飲，但隨著氧化的繼續進行，香氣和酒體 ...

2014-4-21 17:00
9張葡萄酒知識卡片圖全面掌握葡萄酒知識

圖形和文字相比，往往會給人更深刻的印象。面對紛繁復雜的葡萄酒知識，我們應該迅速掌握葡萄酒的基本知識呢?

2014-4-21 16:57
白葡萄酒品鑒速成寶典：風味輪盤識記圖

白葡萄酒的品種多不勝數，不同品種往往帶有不同的風味特征。怎樣才能在最短的時間內，用最簡單的方法記住各種白葡萄酒的風味呢?為了解決這個問題，我們專門為您制作一個葡萄酒風味識記圖，讓您可以一目了然地看清20 ...

2014-4-21 16:47
葡萄酒的陳年能力

越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。當然，反過來說，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時候也更加傾向于讓它具有更強的陳年能力， ...

2014-4-21 12:12
全面解析橡木桶對葡萄酒的影響

葡萄酒與橡木桶之間有著不解的情緣，那么橡木桶對葡萄酒有什么影響呢?這篇文章將會解析橡木桶對葡萄酒的正面以及負面的影響!

2014-4-20 17:14
“偽高端人士”支招紅酒大師速成指南

服務生為你倒酒的時候眼睛該盯哪兒?每次走進葡萄酒行聽見店員那句“請問您需要什么”的時候，是不是虎軀一震?即便是你對葡萄酒幾乎一無所知，點杯酒的能耐還是得有的。 ...

2014-4-20 17:03