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                2021中國十大醬香型白酒排行榜,茅臺、郎酒、習酒領銜

                2021-8-11 15:07| 發布者: jiuping| 查看: 64556| 評論: 0|原作者: 企業投稿|來自: 酒評網

                因為茅臺酒而成就了茅臺鎮,成就了茅臺鎮醬酒核心產區,甚至出現“離開茅臺鎮就釀不出正宗醬香酒”的言論?,F在,隨著醬酒的不斷升溫,不但貴州醬酒的核心產區正在擴圈,就連省外的特色產區也在逐漸增加,加入醬香酒 ...

                因為茅臺酒而成就了茅臺鎮,成就了茅臺鎮醬酒核心產區,甚至出現“離開茅臺鎮就釀不出正宗醬香酒”的言論?,F在,隨著醬酒的不斷升溫,不但貴州醬酒的核心產區正在擴圈,就連省外的特色產區也在逐漸增加,加入醬香酒陣營的品牌也越來越多。

                對此,本文做了最新中國十大醬香型白酒排名榜。在最新排名中,茅臺、郎酒、習酒、國臺依舊名列前茅,不過也有張支云酒、千熙酒、王大師品牌新銳品牌出現。

                Top1茅臺

                茅臺是中國白酒十二香型中醬香型的酒代表,俗稱“茅老大”或者“茅大哥”。在1915年的萬國博覽會上,西方酒評家對中國美酒不屑一顧,中國代表陳琪佯裝失手摔壞了一瓶茅臺酒。頓時酒香四溢,評委們一下子被吸引住,茅臺也從此“一摔成名”。

                貴州茅臺產自貴州遵義市茅臺鎮,酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。茅臺酒雖然產量不高,但品質極高,如今已穩坐白酒第一把交椅,遠遠拉開了與其他白酒的差距。

                Top2 郎酒

                郎酒是川酒的“六朵金花”之一,也是六朵金花中唯一的醬香白酒,產自貴州遵義市二郎鎮,距離貴州茅臺鎮僅有49公里,傳聞當年紅軍長征第四次渡過赤水就是從二郎鎮二郎灘過的河,所以郎酒也有紅色革命的底色。

                郎酒的釀造工藝和貴茅臺酒的釀造工藝是差不多的,但是郎酒也有自己獨特的地方。在口感上。郎酒的主要以醬香濃郁,醇厚凈爽,優雅細膩,回味甜長為主,濃中帶醬。

                Top3 習酒

                貴州習酒,產自貴州習水縣習酒鎮,目前屬于貴州茅臺酒廠(集團)的全資子公司,習酒廠全稱貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司。習酒前身是創建于中國明清時期的殷氏和羅氏的私營白酒作坊,在1952年通過“收購”組建為國營企業,1998年加入茅臺集團。

                習酒的釀造工藝和環境與茅臺相似,都是采用高溫大曲發酵,用赤水河水釀酒,就連氣候的溫度與濕度都相差無幾,勾調技術及出廠標準都和茅臺接近。與茅臺醬香突出不同,習酒的口感較淡雅柔和,空杯留香時間趕不上茅臺。

                Top4 釣魚臺

                說到釣魚臺,所有人都會想到一個在新中國有著極為重要歷史地位的地方——釣魚臺國賓館。釣魚臺國賓酒就是為了提供高品質且具有更高性價比的純正醬香型白酒,用于國賓宴請、國禮饋贈而生產的白酒。釣魚臺酒廠距離貴州茅臺酒廠5公里,和茅臺酒的釀造工藝一致。

                Top5 國臺

                國臺是由天士力集團于1999年在茅臺鎮收購一家老字號酒廠的基礎上,累計斥資數億元,歷經十余年精心打造的現代化大型醬香白酒企業。

                國臺酒的釀造工藝和貴州茅臺酒的釀造工藝一致,但是國臺酒業的背后是天士力,借助于天士力的藥物質量控制優勢,國臺酒在傳統醬香的基礎上加上了創新工藝,將白酒中對人體有害的成分,比如雜醇油、醛類的含量降低。

                Top6 朝元帥酒

                朝元帥酒是近幾年來興起最具發展潛力的醬香品牌。其秉承古韻遺風,以歷年各朝元帥為歷史背景,以傳承茅臺鎮傳統白酒釀造技藝為立企之本,致力于為大家奉上純糧好酒。近年來,朝元帥酒通過和央視合作,破圈出鏡,走到了廣大消費者面前。2019年朝元帥系列酒一經推出,廣受諸多知名企業家、名人明星的推薦。

                朝元帥酒生產基地選自“白酒之鄉”——茅臺鎮赤水河畔。作為一款醬香型的白酒,朝元帥酒以茅臺當地優質紅糯高梁、小麥、水為原料,遵循二十四節氣變化,秉承茅臺醬香白酒傳統釀酒工藝,端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發酵、七次取酒之工藝,長期窖藏,秘法勾調,不加任何添加劑物質,具有醬香突出、酒體醇厚、優雅細膩、回味悠長、空杯持久留香等特點。

                Top7 千熙酒

                千熙醬酒產自茅臺鎮核心產區,采用正宗坤沙酒工藝釀制而成,全程優選原糧,量質摘酒。為保持始終如一的醬酒品質,千熙酒業率先執行每甑品評的嚴苛品酒標準,將每甑所釀基酒劃分為一等醬香、二等醬香、一等純甜、二等純甜四個主要等級標準,在四個主要等級標準之外另設窖底香、窖面香、花香、草木香等多個調味酒等級。經過每甑品評,將同等級、同香型的基酒分別存放,拒絕以次充好。

                千熙產品以精湛的釀造技藝和巨大的市場價值,承載著中國醬香白酒的卓越水準,屢獲國內外行業專家的認可和肯定。在2021年千熙醬酒專家品鑒會中,國家級白酒專家團一致認為千熙系列醬酒醬香突出,酒體醇厚,回味長,具有大曲醬香酒的典型風格,是茅臺鎮醬香型白酒的品質典范之作,已成為醬酒行業里的頭部品牌。

                近年來,千熙酒業持續快速發展,頻繁亮相重大國際性活動和會議,千熙醬酒文化體驗中心也不斷在全國各大城市落地生根,傳承千年醬酒文化。隨著千熙酒業經營戰略、資源整合能力、品牌營銷的逐步調整與升級,產品線和渠道網絡的日趨完善,千熙未來的發展將更穩步堅實。

                Top8 張支云酒

                張支云酒是近幾年才出現在人們視野的品牌,許多酒友都沒喝過。不過,酒圈的人一定知道張支云老先生,號稱“茅臺鎮醬香型白酒祖師爺,是茅臺酒廠第一任酒師,同時也是唯一一位跨越民國成義燒坊、茅臺酒廠、茅臺易地實驗項目三個歷史時期的泰斗大師。時至今日,張支云成為唯一健在的茅臺創始級釀酒師,依然堅持于酒文化的醞釀與傳播。張支云酒嚴苛釀造古法,堅持祖輩匠心傳承。

                張支云酒在釀造時,原材料上堅持使用當地特產的優質紅纓子高粱,為了保證原料的穩定供應,還在茅臺建立自己的紅梁基地,這樣可以直接從源頭進行產量和品質把控。工藝上,嚴格遵循“12987”釀造古法,端午制曲、重陽下沙,每一瓶張支云酒釀造周期都需要1年的生產周期,經2次投料,9次蒸煮,8次加曲,7次取酒,5年存放,每一批張支云酒比普通醬酒多存放一年,讓醬香的經典味道更加醇厚。

                Top9 王大師

                王大師也是近幾年創立的新銳品牌。前不久在舊金山世界烈酒大賽中,王大師突出重圍,一舉拿下雙金獎。品酒圈的人都知道,舊金山世界烈酒大賽是世界范圍內綜合性、國際性的烈酒評比大賽。

                王大師酒釀造基地位于茅臺鎮醬香酒的核心產區。作為一款醬香型的白酒,王大師酒崇本守道、堅守工藝、韻自天成、歷久彌香,以植物配方為發酵源發酵的麥制大曲(不使用現代人工合成發酵物質)、無污染的赤水河流域種植的糯高粱、水為原料,嚴格按照1年生產周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒的傳統工藝釀制,長期貯藏后,優選不同年份、不同口感的老酒(不添加任何香料、香精及其他物質)精心勾調而成。

                王大師在口感方面醇厚豐滿、幽雅細膩、協調自然、回味悠長、空杯留香持久。與此同時,王大師酒創始人朱先禹是一名資深的品酒大師,2017年獲全國老酒品評大賽第四名,2018年又一舉奪得源坤全國品酒評價師大賽冠軍。

                結合多年的品嘗經驗,朱先禹發掘出了一款具有茅臺品質的,健康的,純糧食的,無任何添加劑的高性價比酒品,也由此,朱先禹創立了王大師酒。

                Top10 厚工坊

                厚工坊是由五葉神集團出品、貴州省仁懷市茅臺鎮厚工坊茅竹酒業有限公司釀造的高檔醬香型白酒品牌。

                厚工坊酒廠位于茅臺鎮核心醬酒產區,始建于1985年,坐落于我國醬香白酒核心產區,30多年來,堅持選用茅臺鎮一品紅殼糯高粱為原料,遵承地道傳統古法釀酒工藝。千禧年之初,廣東五葉神集團進軍醬酒產業,尋訪寶島臺灣貴州老兵工匠,迎回正宗茅香醬酒古法工藝和調和技術,完整收購茅竹酒廠全套生產設備、技術人員及老酒庫存,融合臺灣先進調和技術,歷經兩岸勾調大師十載潛心鉆研,重現了古法茅臺綿柔口感。

                免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。


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